Nikmati 10 Makanan Khas Batang Jawa Tengah Favorit

Makanan khas batang jawa tengah

Makanan khas batang jawa tengah mungkin belum sepopuler kuliner dari solo atau yogyakarta, tapi jangan salah, kalau soal rasa, makanan dari kota kecil ini bisa bikin kamu jatuh cinta sejak suapan pertama. Jujur aja, mornwish awalnya juga nggak terlalu tahu soal kuliner batang. Tapi setelah sempat mampir ke sana, eh malah jadi ketagihan.

Dari yang gurih berkuah sampai jajanan pasar yang legit-manis, Batang punya banyak makanan tradisional yang nggak cuma enak tapi juga punya cerita. Banyak di antaranya yang masih dimasak dengan cara lawas, pakai tungku dan daun pisang.

Kalau kamu suka kulineran dan lagi cari referensi buat nyobain cita rasa lokal yang otentik, yuk kenalan dulu sama 10 makanan khas batang yang menurut aku paling wajib dicoba. Siapa tahu setelah ini, kamu juga pengen liburan sekalian kulineran ke sana.

1. Lontong lemprak

   

Nah, ini dia salah satu kuliner malam paling ikonik dari Batang, lontong Lemprak. Dari namanya aja udah unik. Kata lemprak itu asalnya dari bahasa jawa, yang artinya duduk santai lesehan di lantai. Soalnya, zaman dulu makanan ini memang biasa disajikan di warung-warung kaki lima yang tempat duduknya cuma tikar di pinggir jalan. Jadi suasananya bener-bener ngerasa kayak di rumah.

Menu utamanya sih simpel, lontong lembut, ayam kampung yang empuk banget, terus disiram kuah opor kuning yang gurih dan wangi rempahnya semerbak. Nggak lupa, ada sambal dan kerupuk yang makin nyatuin semua rasa jadi satu gigitan yang bikin nagih.

Kalau pengin nyobain versi yang paling terkenal, langsung aja merapat ke warung mbak noer deket alun-alun batang. Buka dari sore sampai malam, pas banget buat ganjal perut setelah muter-muter kota.

2. Soto Kebo

   

Biasanya soto tuh pakai ayam atau sapi kan. Tapi di Batang, mereka punya versi uniknya sendiri. Soto kebo alias soto pakai daging kerbau.

Yang bikin beda bukan cuma jenis dagingnya, tapi juga rasa kuahnya. Kuah kuning khas soto batang ini kaya rempah banget dan punya aroma yang khas dari daging kerbau yang dimasak lama. Rasanya tuh gurih dan lebih nendang daripada soto sapi biasa.

Mornwish nyobain versi otentiknya di warung pak sarno di pasar batang. Mereka udah jualan dari pagi, jadi cocok banget kalau kamu nyari sarapan yang mantap dan bikin kenyang sampai siang.

3. Nasi Megono

Kalau kamu tipe yang suka makanan simpel tapi berbumbu, nasi megono wajib banget masuk list. Isinya cuma nasi putih hangat yang ditaburi cacahan nangka muda yang dimasak bareng kelapa parut dan bumbu rempah. Tapi jangan salah, rasanya luar biasa gurih dan wangi.

Dulu makanan ini jadi bekal para petani karena tahan lama dan ngenyangin. Sekarang masih jadi favorit banyak orang, apalagi di angkringan-angkringan malam di Batang. Biasanya disajikan bareng tempe mendoan anget. Duh, enak banget deh buat nemenin malam yang adem.

4. Mie Kenyol

Pertama kali denger namanya, mornwish sempet mikir, “Ini mie apaan sih?” Tapi ternyata mie kenyol ini salah satu hidden gem yang jarang dibahas orang luar batang. Teksturnya tuh kenyal kayak kwetiau, tapi lebih tebal dan agak lengket dikit, makanya disebut kenyol.

Rasanya perpaduan antara gurih, manis, dan ada pedasnya dikit. Biasanya dimasak langsung di atas wajan besar, jadi aromanya kecium dari jauh. Enaknya dimakan panas-panas, apalagi kalau kamu lagi laper banget.

Mie kenyol ini banyak dijual di pasar tradisional atau jajanan malam. Salah satu tempat yang mornwish coba tuh di pasar sambong. Nggak nyangka sih, dari tampilannya yang sederhana, rasanya bisa bikin pengen nambah terus.

5. Carabikang

Kalau kamu tumbuh di keluarga jawa, pasti familiar banget sama kue satu ini. Yup, carabikang. Kue tradisional warna-warni yang bentuknya mekar kayak bunga. Terbuat dari tepung beras, dipanggang pakai cetakan khusus, dan disajikan dengan tampilan yang cantik banget.

Rasanya manis dan legit, dengan tekstur agak kenyal. Mornwish paling suka makan carabikang sambil ngopi atau ngeteh sore hari. Ada rasa nostalgia yang nggak bisa dijelaskan tiap kali gigit kue ini.

Biasanya kamu bisa nemuin carabikang di pasar pagi atau acara hajatan. Di Pasar Subah, aku sempet dapet yang masih hangat dan wangi banget. Fix jadi camilan favorit sepanjang perjalanan.

6. Gethuk Mawur

Nah, ini unik banget sih. Kalau biasanya gethuk bentuknya padat kayak blok, gethuk .awur malah sebaliknya, mawur alias tercerai-cerai. Jadi teksturnya tuh lebih lembut dan gampang dimakan.

Bahannya dari singkong dan gula merah, trus disajikan dengan parutan kelapa muda yang gurih. Rasanya manis alami, nggak bikin eneg, dan cocok buat cemilan sore sambil duduk santai di teras rumah.

Mornwish nemu Gethuk mawur ini waktu muter-muter pasar sore. Biasanya dijual di gerobak kecil atau sama tukang jajanan keliling. Jangan lupa beli lebih dari satu bungkus, karena sekali makan pasti pengen nambah.

7. Pepes Udang Kali Sambong

Kalau kamu suka pepes, kamu wajib banget nyobain Pepes Udang dari Kali Sambong. Udangnya kecil-kecil tapi manis dan segar banget, langsung ditangkap dari sungai, dibumbui rempah khas, terus dibungkus daun pisang dan dibakar.

Aromanya pas dibuka tuh... gila sih. Harumnya langsung nyerang hidung. Tapi sayangnya, makanan ini nggak selalu ada karena tergantung musim panen udang. Jadi kalau kamu lagi ke Batang dan kebetulan udangnya lagi musim, langsung aja borong.

Mornwish sempet dapet di warung makan sambong asli, desa sambong. Rasanya bener-bener fresh dan kaya rempah. Salah satu pepes terenak yang pernah aku coba.

8. Gule Kambing Batang

Pecinta kambing, sini ngumpul. Karena di Batang ada yang namanya gule kambing dengan cita rasa yang beda dari gule kebanyakan. Kuahnya tuh kental, santannya pekat, dan rempahnya berani banget.

Yang bikin makin spesial, ada sedikit sentuhan rasa manis di ujung lidah, kayak ada jejak bumbu rahasia gitu. Daging kambingnya juga empuk banget, nggak bau, dan langsung lumer di mulut.

Mornwish cobain versi legendarisnya di gule pak giman, reban, batang. Makan siang di sana sambil ngadem, disajikan sama nasi hangat dan emping. Wah, puas banget.

9. Surabi Kali Beluk

Surabi di batang juga punya ciri khas sendiri, lho. Di kali beluk, kamu bisa nemuin surabi tradisional yang dimasak pakai tungku tanah liat. Teksturnya empuk, bagian pinggirnya agak renyah, dan topping-nya biasanya kelapa parut sama gula merah cair.

Yang mornwish suka dari tempat ini bukan cuma makanannya, tapi juga suasananya. Sambil nunggu surabimu matang, kamu bisa ngobrol sama penjual atau warga sekitar. Rasanya bener-bener dapet suasana kampung yang hangat dan akrab.

Murah meriah, enak, dan pastinya bikin kangen.

10. Lodeh Cecek

   

Terakhir, kita tutup daftar ini dengan yang pedas-pedas menggoda. Lodeh cecek, jadi ini tuh sayur lodeh dengan tambahan cecek (bukan cicak ya 😂) tapi kulit sapi yang kenyal dan bisa nyerap bumbu dengan maksimal.

Kuah santannya pedas gurih, warnanya merah menyala, dan aromanya aja udah bikin laper. Biasanya disajikan bareng nasi putih panas atau nasi jagung, auto nambah piring sih.

Mornwish sempet makan Lodeh Cecek ini di warung bu minah, jalur blado, bawang, pas cuaca lagi mendung. Wah, rasanya makin nikmat dan cocok banget buat ngusir dingin.

Makanan Khas Batang Jawa Tengah yang Bikin Lupa Diet

Jadi gimana, udah mulai ngiler belum. Dari yang gurih kayak nasi megono dan gule kambing batang, sampai yang manis kayak carabikang dan gethuk mawur, semuanya punya cerita dan rasa khas yang beda-beda. Itulah yang bikin makanan khas batang jawa tengah begitu menarik, nggak cuma soal rasa, tapi juga tradisi dan nuansa lokalnya yang kuat banget.

Uniknya lagi, banyak dari makanan ini yang masih dijual secara tradisional, lewat gerobak keliling, pasar pagi, sampai warung kaki lima. Jadi kalau kamu suka eksplor kuliner sambil merasakan suasana lokal yang autentik, Batang itu destinasi yang wajib kamu datengin.

Tips Kulineran di Batang: Biar Makin Maksimal

Buat kamu yang udah nggak sabar pengen cobain langsung makanan khas batang jawa tengah, ini dia beberapa tips dariku biar pengalaman kulinermu makin sip:

Datang ke pasar pagi

Banyak kuliner khas Batang yang cuma muncul di pagi hari, terutama yang berbasis jajanan tradisional seperti carabikang atau gethuk mawur. Datang pagi-pagi biar nggak kehabisan.

Coba warung lokal, bukan cuma restoran besar

Kadang, rasa autentik itu justru ada di warung kecil pinggir jalan. Jangan ragu mampir ke warung yang keliatannya sederhana. Justru di situ kamu bisa nemuin rasa khas yang sesungguhnya.

Tanya warga lokal

Percaya deh, rekomendasi warga itu lebih jujur dan nggak ngasal. Mornwish nemu pepes udang kali sambong juga gara-gara ngobrol sama tukang parkir

Siapkan uang tunai

Banyak penjual tradisional di Batang yang belum pakai QRIS atau e-wallet, jadi pastikan kamu bawa uang tunai secukupnya. Jangan sampe zonk pas mau bayar makanan enak.

Bawa wadah sendiri (kalau bisa)

Selain lebih ramah lingkungan, ini juga memudahkan kalau kamu beli makanan berkuah atau basah seperti lodeh cecek atau gule kambing untuk dibawa pulang.

Batang, Kayangan nya Rasa yang Masih Alami

Buat mornwish pribadi, kulineran di batang itu lebih dari sekadar makan. Ini soal menyelami budaya, ngobrol sama warga, dan tentu saja menikmati rasa-rasa yang otentik. Makanan khas jawa tengah ini mungkin nggak sepopuler daerah lain, tapi justru di situlah letak pesonanya. Masih alami, masih jujur, dan masih penuh cinta dalam setiap racikan.

Jadi, kapan kamu mau cobain kulineran ke batang? Kalau udah pernah ke sana atau punya makanan khas favorit dari Batang yang belum aku bahas, yuk share di kolom komentar.