Sajian Lezat dari Tanah Priangan: Menyelami Kuliner Khas Bandung dan Sekitarnya

makanan khas bandung

Bandung dan sekitarnya memang dikenal sebagai kayangan kuliner. Nggak cuma suasana kotanya yang adem dan instagramable, makanan dan minuman di daerah ini juga selalu bikin kangen. Mulai dari makanan berat, camilan, minuman segar, sampai oleh-oleh khas, semuanya punya ciri khas yang sulit ditandingi.

Nah, kali ini kita akan jalan-jalan rasa ke Bandung, Cililin, dan juga mampir sebentar ke Kuningan buat kenalan sama sajian khas dari masing-masing daerah. Yuk kita mulai.

Makanan Khas Bandung: Cita Rasa Klasik yang Selalu Bikin Rindu

Kalau bicara makanan khas Bandung, pasti kamu langsung kepikiran batagor, siomay, atau mungkin seblak. Tapi tunggu dulu, masih banyak banget kuliner lainnya yang nggak kalah enak.

1. Batagor

Singkatan dari "Bakso Tahu Goreng", batagor biasanya disajikan dengan siraman bumbu kacang yang kental dan manis-pedas. Cocok banget dimakan kapan aja, apalagi pas sore sambil ngopi.

2. Mie Kocok

Mie dengan kuah kaldu sapi yang gurih ini biasanya disajikan dengan kikil, toge, dan taburan bawang goreng. Jangan lupa tambahkan jeruk limau biar rasanya makin segar.

3. Nasi Timbel

Disajikan dengan daun pisang, nasi timbel biasanya ditemani ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal. Simpel tapi nendang banget.

4. Seblak

Nah, ini dia makanan yang belakangan lagi hits banget. Seblak basah dengan isian kerupuk, makaroni, telur, dan ceker, semuanya disatukan dalam kuah pedas gurih yang bikin melek.

Minuman Khas Bandung: Segar, Manis, dan Penuh Warna

Nggak lengkap rasanya makan tanpa minuman segar. Bandung punya banyak pilihan minuman khas yang bisa menyegarkan tenggorokan dan juga cantik buat difoto.

1. Es Goyobod

Minuman dingin ini mirip es campur, tapi khas Bandung. Isinya ada pacar cina, kelapa muda, santan, susu, dan es serut. Rasanya manis, gurih, dan segar banget.

2. Es Cendol (atau Es Dawet)

Cendol hijau dari tepung beras yang kenyal disiram dengan santan dan gula merah cair. Nikmat banget apalagi pas cuaca lagi panas.

3. Bandrek dan Bajigur

Kalau kamu lagi ke Bandung pas musim hujan, wajib coba dua minuman ini. Bandrek dengan rasa jahe yang nendang cocok buat angetin badan, sedangkan bajigur lebih creamy karena ada santan dan gula aren.

Oleh-Oleh Khas Cililin Bandung: Kecil-Kecil, Bikin Nagih

Cililin, sebuah kecamatan di Bandung Barat, mungkin belum sepopuler kota Bandung nya sendiri. Tapi jangan salah, daerah ini punya oleh-oleh yang unik dan layak dibawa pulang

1. Kerupuk Gurilem

Kalau kamu suka pedas, kamu pasti jatuh cinta sama kerupuk satu ini. Gurilem berbentuk memanjang seperti stik dan punya rasa pedas gurih yang khas. Cocok banget buat cemilan nonton drakor.

2. Rengginang Khas Cililin

Berbeda dari rengginang biasa, rengginang dari Cililin punya tekstur lebih ringan dan renyah. Biasanya dibumbui dengan rasa bawang atau manis gurih.

3. Opak Ketan

Makanan ringan berbahan dasar ketan ini dibentuk bulat dan dipanggang. Renyah, ringan, dan cocok dijadikan teman ngeteh.

Makanan Khas Kuningan: Sajian Tradisional yang Menghangatkan

Melipir sedikit dari Bandung, kita sampai di Kuningan, Jawa Barat. Daerah ini terkenal dengan udaranya yang sejuk dan kulinernya yang tradisional banget.

1. Nasi Kasreng

Menu ini terdiri dari nasi hangat, sambal khas, dan lauk sederhana seperti tahu goreng, tempe, atau ikan asin. Simpel tapi penuh cita rasa lokal.

2. Tape Ketan Kuningan

Tape ketan hijau khas Kuningan biasanya dibungkus daun jambu atau daun pisang. Rasanya manis, sedikit asam, dan cocok dimakan langsung atau jadi campuran minuman.

3. Empal Gentong Khas Kuningan

Meski lebih terkenal di Cirebon, empal gentong juga jadi favorit di Kuningan. Potongan daging sapi dimasak dalam kuah santan dan rempah yang kental.

Bandung dan Sekitarnya, Kayangan Pecinta Kuliner

Dari makanan berat yang mengenyangkan sampai camilan renyah dan minuman penyegar, kuliner khas Bandung dan sekitarnya emang nggak ada lawannya. Jadi, kalau kamu lagi berkunjung ke wilayah Priangan, jangan lupa cicipi semua yang disebut di atas, ya! Dijamin, kamu bakal pengin balik lagi hanya karena makanannya.

Kalau kamu suka eksplor kuliner daerah lain, cek juga artikel mornwish tentang