Kuliner Khas Indramayu yg Wajib Dicoba: Dari Cimplo hingga Gombyang Manyung

Kuliner Khas Indramayu

Indramayu kota di pesisir utara Jawa Barat, memang sering luput dari radar wisatawan. Tapi soal kuliner, Jangan anggap remeh. Daerah ini menyimpan ratusan rasa yang unik, mulai dari makanan berat yang lezat sampai camilan tradisional yang mungkin belum pernah kamu dengar sebelumnya.

Dari cimplo yang lembut sampai gombyang manyung yang berkuah segar, semuanya layak buat kamu coba. Yuk kita jelajahi bersama ragam kuliner khas Indramayu yang bikin nagih.

Cimplo Indramayu, Lembut dan Kaya Rasa

Cimplo Indramayu

Cimplo bisa dibilang sebagai ikon jajanan tradisional khas Indramayu. Bentuknya mirip serabi tapi teksturnya lebih lembut dan kenyal. Terbuat dari campuran tepung beras, tape singkong, dan ragi, cimplo punya aroma fermentasi yang khas dan rasa manis alami.

Biasanya cimplo disajikan bersama parutan kelapa muda dan sedikit taburan gula merah. Rasanya sederhana, tapi bikin nostalgia. Camilan ini paling nikmat disantap saat hangat, terutama di pagi hari.

Geblog Indramayu, Camilan Singkong yang Gurih Kenyal

Geblog Indramayu

Geblog adalah camilan jadul yang tetap eksis di pasar-pasar tradisional Indramayu. Terbuat dari singkong parut yang dibumbui dan digoreng, geblog punya tekstur kenyal di dalam dan renyah di luar.

Biasanya, geblog disajikan dengan gula merah cair atau ditaburi kelapa parut. Rasanya gurih, sedikit manis, dan bikin susah berhenti ngemil. Geblog ini cocok banget dijadikan oleh-oleh kalau kamu sedang main ke Indramayu.

Gombyang Manyung Indramayu, Kuah Ikan Asam Pedas yang Ikonik

Gombyang Mayung

Kalau kamu pencinta makanan berkuah, wajib banget cobain gombyang manyung. Hidangan ini menggunakan ikan manyung, ikan laut besar yang dagingnya tebal dan punya rasa khas. Kuahnya berwarna kuning kemerahan karena rempah seperti kunyit dan cabai, dengan rasa asam segar yang menggugah selera.

Biasanya disajikan panas-panas dengan nasi putih, gombyang manyung ini cocok banget buat makan siang di pinggir pantai. Di Indramayu, banyak warung makan yang menyajikan menu ini, terutama di sekitar daerah Karangsong dan sekitarnya.

Petis Indramayu, Saus Kental Gurih Pendamping Segala Camilan

Petis Indramayu

Kalau kamu suka jajan gorengan atau rujak, pasti kenal sama petis. Nah versi Indramayu punya cita rasa yang khas lebih kental, sedikit manis, dan super gurih. Terbuat dari rebusan air udang atau ikan yang dimasak hingga kental, petis ini sering jadi pelengkap rumbah dan cemilan pasar lainnya.

Kamu juga bisa membawa petis Indramayu sebagai oleh-oleh. Biasanya dijual dalam kemasan plastik atau botol kaca, gampang ditemui di pasar tradisional.

Nasi Lengko Indramayu, Sederhana tapi Penuh Cita Rasa

Nasi Lengko Indramayu

Meski nasi lengko dikenal juga di Cirebon atau Tegal, versi Indramayu punya sentuhan khas tersendiri. Biasanya disajikan dengan nasi putih, tahu goreng, tauge rebus, dan disiram sambal kacang yang kental, lalu ditaburi bawang goreng dan kerupuk.

Yang bikin beda sambal kacang khas Indramayu cenderung lebih gurih dan pedas. Cocok banget buat kamu yang suka makanan sederhana tapi nagih.

Rumbah Indramayu, Salad Tradisional yang Segar dan Pedas

Rumbah Indramayu

Rumbah adalah versi lokal dari salad sayur yang segar dan pedas. Isinya sayuran rebus seperti kangkung, kacang panjang, tauge, dan mentimun, yang disiram sambal kacang pedas. Yang bikin khas adalah tambahan petis dan irisan tempe goreng.

Biasanya rumbah dijual di pagi atau sore hari oleh pedagang keliling. Rasanya segar, sedikit asam, dan pedasnya nampol. Cocok buat kamu yang cari makanan sehat tapi tetap menggoda.

Kuliner Indramayu, Perpaduan Tradisi dan Cita Rasa Pesisir

Kuliner Indramayu

Kuliner di Indramayu memang dipengaruhi oleh budaya pesisir. Banyak makanan yang berbahan dasar hasil laut, seperti ikan manyung, udang, dan cumi. Tapi di sisi lain, kamu juga bisa menemukan berbagai makanan berbahan dasar singkong, beras, hingga sayuran.

Pasar-pasar tradisional seperti Pasar Mambo dan Pasar Haurgeulis jadi tempat terbaik buat menjelajah aneka makanan khas ini. Selain murah meriah, kamu juga bisa ngobrol langsung sama penjual yang biasanya tahu banyak cerita unik di balik makanan yang mereka jual.

Oleh-Oleh Khas Indramayu yang Bisa Dibawa Pulang

Manisan Mangga

Nggak lengkap rasanya kalau pulang dari Indramayu tanpa bawa oleh-oleh. Beberapa yang populer antara lain:

1. Cimplo kering: versi awet dari cimplo basah
2. Kerupuk petis: kerupuk renyah yang cocok dicocol
3. Rengginang udang: gurih dan renyah, favorit semua umur
4. Manisan mangga Indramayu: karena daerah ini juga terkenal penghasil mangga

Semua bisa kamu temukan di toko oleh-oleh khas daerah atau di pasar tradisional.

Jangan Cuma Lewat, Coba Dulu Kuliner Indramayu.

Buat kamu yang sering lewat jalur Pantura, jangan cuma numpang lewat di Indramayu. Luangkan waktu sejenak buat mencicipi kekayaan rasa yang ditawarkan kota ini. Dari makanan berat sampai camilan ringan, semuanya punya cerita dan keunikan tersendiri.

Siapa tahu, setelah sekali coba kamu malah ketagihan dan jadi sering mampir cuma buat makan.