Kuliner Khas Sumedang: Makanan, Camilan, Minuman, dan Oleh-Oleh Lezat

Kuliner khas Sumedang

Ketika mendengar nama Sumedang, sebagian besar orang langsung teringat dengan tahu Sumedang yang sudah mendunia. Tapi ternyata, kota ini punya lebih dari sekadar tahu. Ada banyak makanan khas Sumedang lainnya yang tidak kalah menggoda dan punya cita rasa khas Sunda yang kental.

Salah satu makanan khas yang cukup populer adalah nasi tutug oncom, yang disajikan dengan sambal, ayam goreng, dan lalapan segar. Rasa gurih dari oncom yang dibakar berpadu dengan nasi hangat bikin siapa pun susah berhenti makan.

Selain itu, ada juga sayur asem Sumedang yang punya rasa sedikit berbeda dari versi Jakarta. Kuahnya lebih segar dengan paduan asam dan manis yang pas. Biasanya disantap bersama lauk seperti ikan asin atau tempe goreng.

Kalau kamu ke Sumedang, coba mampir ke warung makan khas Sunda yang banyak tersebar di pinggir jalan. Rasanya otentik, harganya bersahabat, dan suasananya bikin betah makan lama-lama.

Tahu Sumedang: Ikon Kota yang Tak Pernah Mati Gaya

Tak lengkap membahas kuliner khas Sumedang tanpa menyebut Tahu Sumedang. Makanan ini sudah seperti simbol kota. Bahkan, banyak wisatawan yang sengaja mampir ke Sumedang hanya untuk mencicipi tahu ini langsung dari sumbernya.

Apa sih yang bikin tahu ini istimewa?

Rahasianya ada pada teknik penggorengan dan adonan tahu yang sudah diwariskan secara turun-temurun. Bagian luarnya kering dan renyah, tapi dalamnya empuk dan lembut. Dimakan panas-panas pakai cabai rawit? Wah, mantap.

Tahu Sumedang juga sering dijadikan isian nasi kotak atau bekal karena praktis dan tahan lama. Banyak pedagang kaki lima hingga restoran besar yang menjualnya, tapi tetap, sensasi terbaiknya cuma bisa dirasakan di tanah asalnya.

Makanan Ringan Khas Sumedang yang Cocok Buat Ngemil

 

Lagi pengin yang ringan tapi tetap gurih? Tenang, ada makanan ringan khas Sumedang yang siap menemani waktu santaimu, salah satunya adalah emplod.

Emplod adalah camilan tradisional yang terbuat dari singkong parut yang dibumbui, lalu digoreng hingga kering. Bentuknya bulat kecil, rasanya gurih dan renyah. Mirip-mirip dengan combro, tapi tanpa isian oncom. Cocok banget buat teman nonton TV atau ngopi sore.

Selain emplod, kamu juga bisa coba keripik oncom, kerupuk melarat, atau sale pisang versi Sumedang. Semua punya rasa yang unik dan dijual dalam berbagai ukuran kemasan praktis banget buat camilan keluarga atau oleh-oleh.

Minuman Khas Sumedang yang Bikin Segar dan Hangat

   

Setelah makan berat dan ngemil, saatnya cari yang bisa melegakan tenggorokan. Ada beberapa minuman khas Sumedang yang layak kamu coba, terutama saat cuaca dingin atau malam hari.

Pertama, ada bandrek, minuman tradisional yang dibuat dari jahe, gula aren, dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Bandrek khas Sumedang punya rasa pedas hangat yang pas di badan, apalagi kalau ditambah susu.

Kalau kamu lebih suka yang adem, bisa coba es goyobod. Minuman manis ini dibuat dari santan, tape, potongan agar-agar, dan sirup merah yang menyegarkan. Cocok dinikmati siang hari saat terik matahari menyengat.

Minuman-minuman ini bisa kamu temukan di warung tradisional atau kedai minuman khas Sunda di sekitar kota Sumedang.

Oleh-Oleh Khas Sumedang yang Wajib Dibawa Pulang

   

Liburan tanpa bawa oleh-oleh rasanya seperti nonton film tanpa popcorn. Untungnya, banyak pilihan oleh-oleh khas Sumedang yang bisa kamu bawa buat keluarga di rumah.

Tentu saja tahu Sumedang dalam kemasan vakum jadi pilihan utama. Tapi selain itu, ada juga peuyeum alias tape singkong khas Sumedang yang difermentasi secara tradisional dan punya rasa manis legit. Peuyeum ini bisa dimakan langsung atau diolah jadi gorengan.

Ada juga dodol khas Sumedang, yang teksturnya lebih padat dan rasa manisnya nggak bikin enek. Camilan seperti keripik tempe, rengginang, dan kacang bawang juga banyak tersedia di toko oleh-oleh sekitar pusat kota.

Kalau kamu cari oleh-oleh yang beda, coba beli kue balok khas Sumedang yang lembut dan punya rasa cokelat khas. Dijual dalam kotak dan praktis dibawa.

Kuliner Khas Sumedang: Kaya Tradisi, Penuh Rasa

Hal yang bikin kuliner khas Sumedang begitu menarik adalah keberagamannya. Setiap makanan dan minuman punya cerita, mulai dari resep keluarga yang diwariskan turun-temurun, sampai cara memasak tradisional yang tetap dijaga.

Nggak heran kalau banyak orang yang sudah pernah ke Sumedang, selalu pengin balik lagi. Bukan cuma karena pemandangan alamnya yang asri, tapi juga karena rasa makanan yang susah ditemukan di tempat lain.

Kuliner di sini juga ramah di kantong, cocok buat pelancong dari semua kalangan. Mau makan di pinggir jalan, di rumah makan, atau sekadar beli camilan di pasar tradisional, semua menyuguhkan rasa otentik khas Jawa Barat.

Penutup

Dari tahu sampai dodol, dari emplod sampai bandrek, semua bisa kamu nikmati saat berkunjung ke kota kecil nan hangat ini. Kuliner khas Sumedang bukan cuma soal rasa, tapi juga soal suasana dan kenangan.

Jadi, kalau kamu punya waktu libur dan ingin menikmati makanan khas dengan suasana lokal yang kental, Sumedang bisa jadi pilihan terbaik. Siapkan perut kosong, bawa kantong belanja, dan nikmati petualangan rasa yang nggak bakal kamu lupakan.